專訪鴻福集團總經理徐孟彥 ：微生態制劑的應用將大力推動我國農牧業發展

來源:母豬幫    作者:市場運營中心  發布時間：2016-05-19 08:30   9947次瀏覽

2016年，養豬行業正處在重新洗牌及變革的拐點。一部分效率低、經營落后的養豬企業將被無情地淘汰，另一部分大型的農牧企業則進入大規模的擴張階段。其中，以自主創新的養殖技術成功邁向生態健康養殖產業化發展之路的哈爾濱鴻福集團脫穎而出，成為集種豬繁育與物抗豬養殖、有機飼料加工、無抗食品銷售為專業的大型產業集團。

為了解微生態制劑的應用發展，探索生態循環下的養豬新模式?！赌肛i幫》雜志記者特前往于遼寧沈陽隆重召開的中國母豬產能提高暨健康管理高峰論壇，為大家現場采訪“農業產業化省級重點龍頭企業”、“國家、省、市無公害農產品基地”鴻福集團總經理徐孟彥先生，以下是專訪內容。

《母豬幫》: 徐總您好！據我了解，2年前鴻福集團便與偉嘉達成良好的戰略合作關系，并針對微生態制劑生產及應用方面展開重點研究?，F經過長期的實踐，您有哪些心得想與大家分享呢？

徐孟彥：《母豬幫》雜志的朋友們大家好。鴻福集團與偉嘉合作的2年中，我們取得了豐碩的合作成果，尤其是在微生態制劑生產及應用方面。從建設初期，偉嘉專家及工程師們就花費了2個月的時間幫助我們選設備、選型定型和直接實施操作等。而在后期的實踐中，我們在偉嘉工程師和博士們的核心技術幫助下，將微生態制劑工程化生產成功應用于豬場，使我們的微生態制劑擴繁從小作坊式、簡單粗放的應用，轉化為現代化、科學化的應用，使我們的活菌數大大提高，使我們的成本大大降低，使我們的微生態制劑車間迸發出無限的魅力！在此，我要特別感謝偉嘉人給予我們的幫助！

《母豬幫》:除了經濟效益的提升外，微生態制劑的應用還為鴻福集團的養殖業帶來了哪些更為直觀的變化呢？

徐孟彥：以前，每年都會出現防疫不穩定的情況。但自從微生態在鴻福集團養殖業應用并全面覆蓋之后，豬群特別是基礎母豬的健康得到了特別明顯的改善，現在基本可以達到零疫情。并且，微生態制劑的應用使我們抗生素用量逐步降低了45%，通過飼料降解、無抗養殖，讓我們的肉質得到了根本性的改變。有數據認證，通過全價飼料降解養出的生豬，從內臟來看恢復了原始狀態，腸道的毛細血管清楚，膽汁微黃透明。肉內的氨基酸含量比普通豬提高0.5-1倍，水分控制在≤55%的重大突破，解凍時水率在2-3%，并含有大量的有益菌，刺身吃也沒有問題，真正尋回30年前的“肉香味”。

《母豬幫》:通過您的講解，我們了解到微生態制劑的應用為鴻福集團帶來了巨大的變革。那么它對整個行業而言，是否依舊意義深遠呢？

徐孟彥：是的。一直以來，鴻福集團堅持創生態養殖偉業，惠百姓健康福祉。

作為首家承接國家黑土項目的企業，我們在偉嘉核心技術的支持下，每年可消納秸稈1萬5千噸，每年可生產2萬噸-2萬5千噸的有機肥，通過“減農藥、減化肥、增有機肥”的兩減一增，實現土地修復，藏糧于地，造福子孫。土地是我們賴以生存的源泉。只有地健康了，我們的糧食才健康，糧食健康了，我們的飼料才健康，飼料健康了，我們的養豬才健康，豬健康了豬肉才健康。所以說微生態制劑不單單改善肉質，提高豬的自身水平，更涉及利國利民利農的方方面面。我相信通過大家的努力和龍頭企業的帶動，不久的將來，微生態制劑的應用一定會成為巨大的動力，推動我國農牧業的高速與健康發展！

《母豬幫》:截止今日，鴻福集團已經和配種師培訓班項目合作了4次，為養殖人員帶來了有效的技術提升課程。那么對于配種師培訓班，您有哪些更好的建議呢？

徐孟彥：以往我們也參加過大大小小的培訓，但從我的內心來講，很多課程不太接地氣，讓人理解起來很困難。但當沈陽偉嘉配種師培訓班在商學院鴻福分院落地后，200余名參與培訓的豬場技術人員普遍反映受益匪淺，我也跟蹤性的參加了2期，深感這個項目是我見過最有實效、最有影響力、最能提高產能的培訓班。在系統化的學習中，不僅幫助我們扎穩基礎知識，更在實操環節真正掌握技術，擺脫以往的紙上談兵。除此之外，看到偉嘉教練們那么努力的辛勤耕耘，我深感幸福！

《母豬幫》:感謝徐總接受我們的采訪，在此也預祝鴻福集團在生態養殖方面繼續做大做強，為保障中國食品安全樹立良好榜樣，積極發揮龍頭企業的作用推動我國農牧業的健康發展！謝謝！

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